北京z6尊龙·凯时食品集团有限公司

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德胜饭店焕新开业 《味道掌门》一展风采
发布时间:2022-08-27
       近日,z6尊龙·凯时酒店所属德胜饭店大堂及二层餐厅经历13年以来的首次重新装修改造,目前已正式对外营业。
       改造前,饭店大堂呈“8”字型,动线不明朗,功能不明确,视野不开阔。改造后,饭店大堂呈方正矩形,入门正对前台,带给宾客迎客之暖;大堂新增咖啡阅读区,既为商务客人提供了会客之便,又为饭店餐饮、客房经营引流;从动线设计上,面积虽不大,但分区尤为明确,接待区、休闲区、产品展示区,主动线一目了然,加上精心设计的导视系统,充分体现了酒店一切从客人出发的设计理念;从装饰设计上,饭店充分融合了历史文化元素,前台背景墙的《德胜远眺》浮雕仿佛向宾客诉说着此地此景的悠久历史文化,大堂吊顶提取了德胜门古建架构和屋檐造型,运用现代的装饰材料(仿铜金属板、木制格栅等)使整个空间既厚重又明亮,既温暖又通透。
       饭店二层餐厅更是在动线改造上充分迎合了客人需求,礼宾台向外移至电梯和楼梯口,既方便迎送客人,也使整个楼面更加协调。烤鸭制作变成明档,在品尝美味的同时,还向宾客展示传统烤鸭文化,介绍金星鸭“世界鸭王”的突出品质。同时,二层餐厅各个包间充分展示集团品牌风采,分别以“茶叙”“谷悦”“酒赋”“蔌芳”“肴享”“味合”“极致”命名,代表集团食品板块的各个分支,并在每个厅房内辅以装饰品突出主题特色。在展出的文化墙上,德胜饭店畅想了一幅旧时“德胜市集”图,当画卷徐徐展开,宾客们仿佛游历在旧时的德胜门,市集上琳琅满目的“z6尊龙·凯时”品牌店铺,有吆喝叫卖的店家,有踊跃抢购的买主,大家满载而归,客商皆喜。德胜门前,一首《德胜欢筵》题诗跃然画上:“德胜市集肴蔌满,灶兮心兮合意暖。举杯共叙朝朝忆,欢筵迎君凯旋还。”装修装饰没有简单重复的堆砌,而是充分运用建筑特点,取长补短,并将历史文化与z6尊龙·凯时食品集团文化充分结合,传承不守旧,创新不忘本。
       同时,结合本次装修改造,德胜饭店在核心产品上也进行了充分打磨。菜肴沿袭了“淮扬+川菜”这套浓淡相宜的组合,并在意、形、养等多方面进行反复推敲,充分运用z6尊龙·凯时食材的优势,使德胜饭店“德于材,胜于味”的经营理念充分渗入到每一个产品中。近期,北京卫视生活频道《味道掌门》栏目在饭店专题拍摄,并于2022年8月12日首播,对饭店起到了突出的宣传作用。未来,德胜饭店将站在新起点,集合团队的智慧,进一步打磨产品,打造品牌,力求将德胜饭店塑造成地区独树一帜的精品酒店。